作り置き冷凍しておいた自家製塩豚があったので豚丼にするつもりが、早めに食べておきたい北海道の甘いミニトマトがあったため
2012-08-07 23:14:28 写真1

急遽変更、「トマトと塩麹とオリーブ油だけの冷製パスタ」になりました。(写真だと鶏ハムが赤っぽくてまずそw 美味しいのよ〜)

2010年度産の麹を取り寄せて作った自家製塩麹を使用。フレッシュバジルも大葉もなかったので、乾燥バジルとパセリを振ったけどなんか寂しい…。ので、一昨日から仕込んでおいた作り立ての自家製鶏ハムを乗せて。(←この鶏ハム、本当に簡単なのに美味!チャーシューの変わりにもなるし、ゆで汁でフォーを作って乗っけたらもぉ卒倒級の美味さ☆)
ペペロンチーノオイルを常備しておけば、ニンニクをすりおろして入れる手間も省けて尚更かんたん!

…て、リンク先のクックパッドを見て貰えば解ると思いますが、どんだけ私くみんちゅさん」「好きなのよ(笑)あっこさんと私でかなりブームきてます、というか崇拝してます。食の女神。ビバ!くみんちゅ!

明日はベーグル塩パン作ります。
バターとか豆乳とか色々入れるより、シンプルな食材で作るパンが一番おいしい。なぜだろう?