昨晩23時に、また一山越えて。
一息ついて、オニギリ作って遅い夕飯。

さっさと風呂入って寝ればいいのに、衝動を抑えきれず、やりたい事やるぞモードに突入。

ポストハーベスト不使用のフロリダ産グレープフルーツを、グルリと皮を向いて氷砂糖と一緒にホワイトリカーで漬けた。酒じゃ酒じゃ。
二ヶ月後が楽しみじゃ。

あと
生姜を刻んで鰹節と一緒に醤油付けにして。
ニンニクを唐辛子と一緒にオリーブオイルに漬けて。
保存食用に、塩水にさらした野菜をピクルスにした。

あ〜〜〜やっとできた。食材眠らせたままだったから、ずっと気になってたんだ。幸せ。

ここでやめときゃいいのに、気づいたら、取り憑かれたようにベーグル生地をこねていた。
冷凍しとけば日持ちするし、12個分。

まだホフデュランのドライブをぐるぐる聞きながら、缶ビール片手に歌って踊りながら茹でて焼いて。

カワイイのいっぱい作って、大満足。

無心になれる時間が気持ち良い。
心が一生懸命バランスを取ろうとしている事だけは、分かる。

また寝るのが朝になってしまったけど、こんなワガママをした自由を、今日は自分に許したい。


そして、遅くなりましたがコメントレス致しました。
気持ちの余裕がないとすぐ後回しにしてしまって…許容量がお猪口みたいに小さくて本当にすいません。

さ、寝よ。