684a28ed.jpg最近多少忙しくても、自炊するようにしてます。一人外食やコンビニご飯は、どーにもアタフタな時だけにしようかと…。
以前は適当やっつけ料理ばかりだったんですが、本をみて自分のレパートリーにないモノを作ると、新鮮な美味しさに出会えてすっごい嬉しいのね〜!!この喜びは知らなかったなぁ。初めて「料理って楽しい!」と思った瞬間でした。アレとコレをこーしたらどうなるかな?とか、化学の実験みたいだし(笑)

今夜は最近ハマッてるアサリ料理をまた作ってみた☆雑誌に載ってたので詳しくは言えませんが、アサリをニンニクのみじん切りと一緒に炒めて、その上にキャベツやニラなど葉野菜を乗せて酒蒸しするだけ(笑)超簡単。ぽん酢をかけてウマウマどうぞ♪
ただの酒蒸しよりおかずになるし、ニンニクがきいててお酒にも合う!…今日はまだ仕事なんで飲みませんがね〜(笑)